パストラミビーフサンドイッチ

薔薇が咲き誇る季節となりましたね。

私はバラが好きなのでそわそわと先日、島根県邑南市にある香木の森公園にある

バラの散歩道までいってきました。

満開まであともう少しでしたが、薔薇の香りに包まれたハウスの中は

とても幸せなひとときを感じさせてくれました。

バラのイベントも多いこの時期、あちこち見て回りたいけど、

夏のような暑さ、紫外線もどんどん強くなってお肌も心配・・・食欲も落ちてきて・・・

そんな朝にオススメ！

パストラミビーフサンドイッチです。

お野菜もたっぷりで、ビタミンも豊富！旬の春キャベツが美味しいこの時期に是非～♪

小豆島のレモンオリーブが効いて、とてもさっぱりと食欲を増進させてくれますよ！

＊豆知識

春キャベツは冬キャベツよりもビタミンC&カロテンが多く含まれています

左から

（スライスモッツァレラチーズ、パストラミビーフ、キュウリ、春キャベツ、広島産マルチリーフリボン）

材料　　　＜食パン　2枚分＞

6枚・・・パストラミビーフ（スライス）

6枚・・・キュウリのスライス

1/4・・・・春キャベツ（塩コショウ少々と小豆島オリーブオイル小さじ2で合えておく）

一把・・・広島産マルチリーフリボン

適量・・・粒マスタード

適量・・・バター

少々・・・黒こしょう

適量・・・・・・ドレッシング（gatya校わんぱくサンドレシピ「」参照）

野菜の水分はキッチンペーパーなどでとっておく。

作り方

①・　食パン1枚にスライスモッツァレラチーズをのせて、

　　　食パンを2枚鉄板またはフライパンで焦げ目がつくま片面焼く。

　　　（注：この時食パンの水分が飛ばないよう蓋をして焼くこと。）

②・　スライスモッツァレラチーズををのせてない方の食パンにバターをぬる。

③・　スライスモッツァレラチーズをのせた方の食パンに

　　　パストラミビーフを上から並べておく。（少し重なるように並べるのがこつ。）

④・　③の上にスライスしたキュウリを並べていく。

⑤・　ドレッシングをかける。

⑥・　春キャベツを手で軽くしぼり⑤の上にのせ、ドレッシングをかける。

⑦・　⑥の上に広島産マルチリーフリボンを巻いておく。

⑧・　バターをぬった方の食パンで押させてラップで巻いて真ん中を縦に切る。

⑨・　カットした面に、ブラックコショウ少々をふる。

gatya校　鉄板焼きサンドレシピ